使用商品: 食べるタレ 鶏手羽肉と小松菜の煮込み


鶏手羽肉と小松菜の煮込み

食べるタレを使った「鶏手羽肉と小松菜の煮込み」のご紹介です。

 

材 料
鶏手羽肉‥‥12本
醤油‥‥小2
ゴマ油
小松菜‥‥1株
干し椎茸‥‥4枚
ショウガ薄切り‥‥4枚
豆板醤‥‥小1/2
食べるタレ‥‥大1.5

■スープ
チキンスープ‥‥400cc
醤油‥‥大1.5
砂糖‥‥小1/2
酒‥‥大1
片栗粉‥‥少々
作り方
①鶏手羽肉をリブにして、醤油をまぶしてこんがりと焼く。

②小松菜は5cmに切って、フライパンで酒煎りにしておく。

③フライパンに油大2を熱して、ショウガ、豆板醤を炒め、スープを入れて調味して、鶏手羽肉、干し椎茸を入れて中火で10分煮る。

④味を見て、小松菜を加え、軽く片栗粉でとろみをつけてゴマ油で仕上げる。