桃のコンポート イタリアミラノへ

2015年10月17日

ご無沙汰しております。

お元気ですか？

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先ほど、イタリアミラノから帰国しました。

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ミラノ万博 福島weekで阿部農縁の桃のコンポートが

お料理になりました。

素材を生かした桃そのものの味わいが好評でした。

ジョイア リーマンシェフと

デザートに

 

レストラン大阪 池田シェフには、桃のババロアになりました。

 

ご縁に感謝いたします。